육류, 가금류, 해산물 포장: 적은 비용으로 더 많은 작업 수행

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Packaging Strategies는 스낵부터 신선 농산물, 식품 서비스에 이르기까지 다양한 시장에서 친환경 포장을 향한 움직임에 대해 광범위하게 보고했습니다. 육류, 가금류 및 해산물 포장에서도 유사한 변화가 진행되고 있습니다.

FMI-식품산업협회와 북미 육류 연구소의 2023년 "육류의 힘" 연구에 따르면 조사 대상 육류 섭취자의 52%가 식료품점에서 식품 및 육류 제품을 선택할 때 지속 가능성 및 재활용과 같은 환경적 요인을 고려하는 것으로 나타났습니다.

또한 Mintel(Global Packaging Trends 2022)에 따르면 미국 소비자의 36%가 경쟁사보다 환경적으로 책임 있는 포장이 더 많았기 때문에 제품을 선택했습니다.

이 기사에서는 육류, 가금류 및 해산물에 대한 보다 지속 가능한 포장을 제공하는 것과 관련하여 여러 회사(및 한 대학)의 최근 성과를 살펴봅니다.

Handy Seafood는 지난 2월 냉동 식료품 소매 라인의 포장을 개편했다고 발표했습니다. 디자인에 더욱 생동감 있고 현대적인 접근 방식을 취하는 동시에 지속 가능성도 강조했습니다.

업데이트된 디자인과 색상은 Handy가 자사 제품으로 유명해진 맛, 영양, 건강에 좋은 성분을 보여줍니다.

일회용 플라스틱을 줄이기 위한 노력의 일환으로 Handy는 모든 소매 상자 외부에서 수축 포장을 제거하여 환경에 미치는 영향을 줄였습니다.

Handy Seafood의 마케팅 이사인 Maureen Johnson은 “우리의 새로운 포장은 편리하고 매력적인 포장으로 제공되는 맛있고 준비하기 쉬운 해산물 솔루션에 대한 소비자의 욕구를 겨냥한 것입니다.”라고 말했습니다.

Handy Seafood의 소매 판매 담당 부사장인 Tom Quinn은 “포장은 실제로 귀하의 판매 포인트이며, 새로운 디자인은 회사를 강력한 제품 라인을 제공하기 위한 올바른 궤도에 올려 놓았습니다.”라고 말했습니다.

Handy 냉동 소매 라인은 Nashville Hot Shrimp, Old Bay® 크랩 케이크, Old Bay® 미니 크랩 케이크, Old Bay® 빵가루를 입힌 새우, Shrimp Power Bites, 타이 칠리 새우 롤, 글루텐 프리 크랩 케이크 및 크랩 하우스 크랩 케이크로 구성됩니다.

게 업계의 혁신적인 리더인 Handy Seafood는 129년 이상의 고품질 해산물 가공 경험을 보유한 가족 소유 회사입니다. 제품에는 크랩 케이크, 소프트 쉘 크랩, 게살, 해산물 특산품, 식품 서비스 및 소매 고객이 이용할 수 있는 굴이 포함됩니다. 더 찾아 봐.

Sainsbury's는 지난 4월 소매업체가 포장에서 일회용 플라스틱 트레이를 제거한 후 Sainsbury의 전체 닭고기 제품에 트레이가 없다고 발표했습니다. 플라스틱 사용을 최소 50% 줄이면 연간 140톤의 플라스틱을 절약할 수 있는 것으로 추산됩니다.

트레이리스 제품은 영국 전역의 모든 매장과 온라인에서 구입할 수 있어 고객이 집에서 폐기해야 하는 일회용 플라스틱의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이 변경 사항은 초소형에서 초대형 크기에 이르는 Sainsbury의 통닭을 포함하여 총 5개 제품에 영향을 미칩니다.

필름 포장은 Sainsbury의 매장 앞 유연한 플라스틱 재활용 지점(모든 Sainsbury의 영국 슈퍼마켓에서 이용 가능) 중 한 곳에서 재활용될 수 있습니다.

이러한 움직임은 2025년까지 자체 브랜드 플라스틱 포장 사용을 절반으로 줄이려는 소매업체의 지속적인 노력의 일환으로 일련의 플라스틱 감소 중 가장 최근의 조치입니다. 지난 3월, 소매업체는 가정용 제품을 포함하여 자체 브랜드 딥팟에서 일회용 플라스틱 뚜껑을 제거했습니다. 과카몰리, 짜치키, 사워 크림, 골파 딥과 같은 인기 메뉴.

선도적인 종이 기반 포장 공급업체인 Solidus는 지난 4월 바르셀로나에서 열린 연례 해산물 엑스포 전시회에 참석했습니다.

Solidus는 신선한 생선이나 기타 생선 유형을 포장하는 데 사용되는 일반적인 폴리스티렌 및 플라스틱 상자에 대한 환경 친화적이고 지속 가능한 대안을 포함하여 다양한 운송 포장 솔루션을 선보였습니다.

폴리스티렌 상자보다 최대 7배 적은 공간을 차지하고, 운송 비용을 최소화하고, 팔레타이징을 최적화하고, 보관 공간을 줄이는 Solidus의 견고한 보드는 둥근 생선, 연어 및 신선한 생선을 포장하는 이상적이고 지속 가능한 소재입니다. 신선한 생선의 경우 회사는 식품 안전 PE 코팅이 된 구멍이 포함된 특정 유형의 상자를 제공하여 상자가 발수성이 있고 운송 및 보관 중에 생선이 신선하게 유지되도록 보장합니다.