지속 가능한 포장 시작 | 운남 라벨 유한회사

2023년 8월 2일 - 2023년 8월 2일 15:16 GMT에 최종 업데이트되었습니다.

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'어스샷 버거'의 재료는 인도 회사 케티(Kheyti)가 만든 '상자 속 온실'에서 재배하고 케냐에 건설된 오염 감소 스토브에서 조리되었습니다. 버거는 Notpla에서 만든 생분해성 상자에 담겨 제공되었습니다.

세 가지 이니셔티브는 모두 '지구를 복구하고 재생'하는 솔루션을 지원하기 위해 윌리엄 왕자가 2020년에 제정한 Earthshot 상을 수상했습니다.

그 후 윌리엄 왕자는 인기 YouTube 채널인 Sorted Food와 협력하여 런던 수도의 푸드 트럭에서 Earthshot Burger를 제공했습니다.

Notpla의 공동 창립자이자 공동 CEO인 Pierre Paslier는 Earthshot Burger의 프로젝트가 기후에 더욱 탄력적인 식품 시스템을 개발하는 데 있어서 지속 가능한 포장의 역할을 조명했다고 말했습니다.

“우리는 Kensington Royal, Sorted Food 및 The Earthshot Prize가 해초가 늘어선 테이크아웃 상자에 스포트라이트를 쏟는 것보다 더 나은 협력을 꿈꿀 수 없었습니다. 우리에게 버거 상자를 제공하고 그 효능과 이것이 어떻게 지구를 복원하는 데 도움이 될 수 있는지 설명하는 윌리엄 왕자는 정말 겸허해지고 굉장해졌습니다.”

지난 5월 Notpla는 Bidfood Catering Supplies를 통해 다양한 해초 코팅 포장재를 출시하여 영국 전역의 최대 45,000개 케이터링 업체 및 식품 서비스 기업으로 범위를 확대했습니다.

Notpla는 해초 유래 제제가 식품 포장에 사용되는 판지에 플라스틱과 유사한 그리스 및 방수 품질을 제공하지만 사용자에게 가정 퇴비를 통해 또는 종이 재활용 하천에 배치하여 간단한 폐기 옵션을 제공한다고 말했습니다.

해초는 자연에서 가장 지속 가능한 자원 중 하나라고 덧붙였습니다. “풍부하고 빠르게 자라는 해초는 많은 육상 천연 작물과 달리 담수나 비료가 필요하지 않으며 경작지를 두고 경쟁하지도 않습니다. 또한 해조류는 해양 산성화를 줄이고 탄소를 효과적으로 흡수하여 식품 서비스 산업에서 기후 변화에 대응하는 가장 큰 무기 중 하나입니다.”

Bidfood 목록은 올해 10월부터 영국에서 다양한 일회용 플라스틱 공급을 금지할 것이라는 영국 정부의 발표에 따른 것입니다.

Notpla는 소비자와 업계 모두의 지속 가능한 포장에 대한 요구를 충족하기 위해 2023년에 더 많은 목록과 더 넓은 국제 유통을 기대한다고 말했습니다. Notpla는 Just Eat Takeaway.com과도 장기적인 파트너십을 맺고 있습니다. 이 협력은 2019년 런던 레스토랑 3곳에서 해초 코팅 포장 시범을 시작하여 유럽 8개 시장에 적용하고 Just Eat 레스토랑 파트너가 주문한 300만 개 이상의 테이크아웃 식품 상자로 확대되었습니다.

Notpla의 커머셜 디렉터인 Tristan Kaye는 다음과 같이 말했습니다. “이번 유통 확장을 통해 더 많은 영국 소비자들이 포크로 투표하고 지속 가능성을 최우선으로 생각하는 기업을 선택할 수 있게 될 것입니다. 법안 변경이 임박했습니다.”

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